В Японии женщины всегда добавляют в свой рацион ламинарию (морскую капусту) по понятным причинам: водоросль содержит в себе большое количество йода. Если его в достатке, нет усталости, цвет кожи лица здоровый и свежий, иммунитет сильный. Но не только поэтому.
А чем еще полезна морская капуста? Можно ли ее употреблять, если у вас гиперфункция щитовидной железы? В каком виде стоит добавить ламинарию в свой рацион? Давайте разбираться.
Япония — лидер по производству ламинарии
Добывать бурую водоросль начали еще в Древнем Китае и Японии, когда выяснили, насколько она полезна. Существует даже легенда, что когда в Древней Японии правителем был Шань Гинь, случилась беда, тогда он обратился за помощью к богам. Они подарили ему эликсир, который давал здоровье, долголетие и силу. В нем основным компонентом и была ламинария.
Есть еще одна легенда — продолжение предыдущей. Водоросль разрослась на Японских островах: люди начали ее добавлять в пищу, после чего становились сильными и выносливыми.
Сегодня Япония — лидер по производству ламинарии. Ее применяют в разных целях: в косметологии для омоложения, в медицине для профилактики склероза, против отложения солей в суставах; в рационе для жизненного тонуса и энергии, насыщения организма полезными компонентами.
Почему вам стоит добавить ламинарию в свой рацион? 5 аргументов
- Содержит много йода
Взрослым в день нужно 150 мкг йода. Из-за его нехватки в организме происходит сбой в работе щитовидной железы, а вместе с этим начинают выпадать волосы, кожа становится менее эластичной, появляется сухость.
Восполнить недостаток можно с помощью продуктов. К ним относятся рыба и морепродукты, рыбий жир, йодированная соль и, конечно же, ламинария. В 100 гр ее больше в 2 раза суточной нормы — целых 300 мкг!
Помимо этого, в составе ламинарии много витаминов А, группы В, С, Е и D. Они тоже необходимы организму для работы без отклонений.
- Содержит энтеросорбирующие вещества (альгинаты)
Они хорошо выводят шлаки и токсины, вредоносные бактерии из организма.
- В составе — антиоксиданты
Нужны для укрепления иммунитета и восстановления клеток кожи. В результате антиоксиданты помогают приостановить старение, сделать тон кожи ровным, свежим и здоровым.
- Полезна от многих заболеваний
В Японии женщины на 66% реже болеют раком молочной железы. Факт доказали ученые после того, как провели ряд исследований. Японки практически везде добавляют ламинарию, и еда не исключение.
- Для кишечника
Благодаря ламинарии в кишечнике увеличивается количество здоровых бактерий. Помимо этого, в составе водоросли присутствуют полисахариды для избавления от вредных микробов. Благодаря этому улучшается качество слизистой толстого кишечника.
- Для сердца
Бурая водоросль снижает уровень холестерина, а значит, и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Пептиды, которые есть в ее составе, отвечают за нормализацию кровяного давления.
- Помогает в борьбе с лишним весом
Помимо йода в большом количестве, витаминов и других полезных элементов, в ламинарии содержится клетчатка. С ней вы не будете переедать, у вас не появится чувство голода, а вместе с этим появление лишнего веса сведено к минимуму.
Если сейчас вы сидите на диете, то ламинария — идеальный продукт, который поможет вам добиться своей цели.
Всем ли можно добавлять в рацион ламинарию?
Так как в ее составе содержится большое количество йода, тем, у кого гиперфункция щитовидной железы, нельзя. Придется найти альтернативу.
Есть у водоросли и другие противопоказания:
- Если есть проблемы в работе ЖКТ, ламинария в рационе — табу. Потому что водоросль оказывает слабительное воздействие. Лучше на этот счет уточнить у диетолога или вашего врача.
- Если есть индивидуальная непереносимость компонентов в составе водоросли. В случае, если не знали о том, что у вас аллергия, примите антигистаминное средство.
- А детям можно?
Конечно! Ведь детям тоже нужен йод, витамины и минералы. Единственное, что не все будут есть водоросль, но она представлена на рынке и у нас на algae.by в разных форматах: сушеная, дробленая, шинкованная и даже в составе шоколада. Поэтому вы всегда можете добавить уже подготовленную ламинарию в салат, например.
Помните, что есть противопоказания, и их надо учитывать перед тем, как дать ребенку такую еду.
Откуда водоросли в составе нашей продукции?
Их добывают ручным способом из Белого моря, после этого сушат и доставляют на переработку водорослевого комбината в Архангельске.
Там же получают водорослевый концентрат, который добавляют в разные средства: уходовую косметику, БАДы, еду.
Сделайте рацион своей семьи максимально полезным, добавив в него продукцию с ламинарией в составе. Обращайтесь к нашим консультантам, они помогут вам с выбором.